Постановлением Правительства Калининградской области от 25.12.2013г № 1002 определен норматив обеспечения питанием обучающихся за счет средств областного бюджета, на питание воспитанников специальных коррекционных школ-интернатов.
Пищеблок, его оборудование, инвентарь, обработка сырья, приготовление пищи, а также личная гигиена персонала соответствуют гигиеническим требованиям, предъявляемым к организации общественного питания. Питание воспитанников школы-интерната осуществляется через школьный пищеблок. Контроль над организацией, качеством приготовления блюд осуществляет медицинская сестра школы-интерната на основе перспективного меню, составленного с учётом норм, физиологических потребностей основных пищевых веществ для детей разного возраста и согласованного с Роспотребнадзором. Организация рационального 5-кратного питания (2 разовое для приходящих и 5 разовое для постоянно-ночующих) обеспечена строгим выполнением режима. Рацион питания включает разнообразный ассортимент продуктов. Проводится витаминизация сладких блюд и напитков. Все продукты соответствуют требованиям действующей нормативно – технической документации и имеют санитарно-эпидемиологическое заключение и декларацию качества.
