Постановлением Правительства Калининградской области от 25.12.2023 г. № 1002 определен норматив обеспечения питанием обучающихся, воспитанников специальных коррекционных школ- интернатов за счет средств областного бюджета из расчета 190.00 рублей при пятиразовом питании на 1 ребенка в день.
Пищеблок, его оборудование, инвентарь, обработка сырья, приготовление пищи, квалификация персонала соответствуют гигиеническим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания. Питание обучающихся, воспитанников школы-интерната осуществляется через школьный пищеблок. Контроль за организацией, качеством приготовления блюд осуществляет медсестра школы-интерната на основе перспективного четырнадцатидневного цикличного меню, составленного с учетом норм, физиологических потребностей основных пищевых веществ для детей разного возраста, и согласованного с Роспотребнадзором.
Рацион питания включает разнообразный ассортимент продуктов согласно МР 2.4.5.0107-15 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах», которые утверждены Главным санитарным врачом Российской Федерации 12 ноября 2015 г.
Проводится витаминизация сладких блюд и напитков. Все продукты соответствуют требованиям действующей нормативно-технической документации и имеют санитарно- эпидемиологическое заключение и декларацию качества. Питание осуществляется аутсординговой компанией.
Ежедневно с понедельника по пятницу (включительно) организован 5-разовый прием пищи обучающимися, воспитанниками, при этом 3 приема пищи с горячими блюдами (завтрак, обед, ужин), по установленному в школе-интернате режиму питания
